小票是外卖店最实在的一张纸：订单信息、餐品明细、顾客要求，全靠它从线上落到后厨。设备接得对不对、打出来的内容对不对、卡住的任务怎么清，都得有个地方管。江湖外卖系统的商户端提供打印机管理，商家在APP上就能完成打印机接入与日常维护，从添加设备到查看打印记录都在一处。本文说明可接入哪些打印机、管理项有哪些、打印日志怎么查、小票模板怎么设。
一、打印机管理是什么
打印机管理是江湖外卖系统商户端APP里的设备管理功能，供商家管理自己店铺的打印机。
江湖外卖系统支持商家接入云打印及蓝牙打印机，打印机管理里可以管理云打印机：添加设备、打印测试、编辑设备信息、设置打印规则、清除系统已发出但未打印的打印队列、删除已添加的打印机设备。此外还提供打印日志与小票模板两项，分别管「打过什么」和「打成什么样」。
二、接入的两种打印机
江湖外卖系统支持商家接入两类打印机：
1、云打印机：通过联网接收订单并出票，是打印机管理里直接管理的设备类型；
2、蓝牙打印机：与手机等设备连接后出票，同样在支持范围内。
两类设备的差别在于连接方式，商家按自己的门店条件与出票量选择即可；打印机管理提供的添加、测试、编辑等操作，面向的是云打印机。
三、云打印机的日常管理
商家在打印机管理里可以对云打印机做六件事：
| 管理项 | 作用 |
| 添加设备 | 把云打印机接入店铺，纳入管理 |
| 打印测试 | 添加后先打一张测试，确认设备连通、出票正常 |
| 编辑设备信息 | 修改设备名称等信息，便于区分多台设备 |
| 设置打印规则 | 设定打印相关的规则项，具体以实际版本为准 |
| 清除未打印队列 | 清掉系统已发出但设备未打出来的任务 |
| 删除设备 | 把不再使用的打印机从店铺中移除 |
其中「清除未打印队列」值得单独说一句：订单来了、系统已经把打印任务发出去，但设备没打出来，任务会积压在队列里。这时候把积压任务清掉，比一台一台去等更省事，也能避免旧任务继续占着队列。
四、打印日志：按日期查看打印记录
打印机管理里可以查看打印日志，看到已打印的小票记录，并按日期筛选任意一天的打印记录。
这个功能解决的是「翻账」的问题：某天某一单到底打没打、几点打的、打的哪一联，都能从日志里找回来。对账、补凭证、排查漏打，都从这里查。
五、小票模板：八种联单与统一的设置
商家可以在打印机管理里设置云打印机的小票模板，可选的模板包括：
| 联单模板 | 对应场景 |
| 外卖顾客联 | 外卖订单，交顾客 |
| 自提顾客联 | 自提订单，交顾客 |
| 堂食顾客联 | 堂食订单，交顾客 |
| 外卖商家联 | 外卖订单，商家留存 |
| 自提商家联 | 自提订单，商家留存 |
| 堂食商家联 | 堂食订单，商家留存 |
| 标签小票联 | 标签类小票 |
| 订单退单联 | 订单退单场景 |
按场景与留存对象来分，前六种是「外卖、自提、堂食」三类场景与「顾客、商家」两个对象的组合，再加上标签小票联与订单退单联，共八种。
这一设置统一应用：模板改一次，店铺内的打印机即按新模板出票，不需要逐台设置。多台设备的店铺不用担心模板不一致。
六、FAQ
问：打印机管理在哪个端使用？
答：在商户端APP上使用。商家管理自己店铺的打印机，江湖外卖系统支持接入云打印及蓝牙打印机，打印机管理提供云打印机的添加、测试、编辑、打印规则、队列清理与删除等操作。
问：添加打印机后怎么确认能不能正常出票？
答：用打印测试。添加设备后先打一张测试小票，确认连通与出票正常，再投入日常使用。
问：订单打不出来、队列里堆着任务怎么办？
答：可以清除系统已发出但未打印的打印队列，把积压任务清掉，避免旧任务继续占用队列。
问：打印记录怎么查？
答：打印机管理里可查看打印日志，看到已打印的小票记录，并可按日期筛选任意一天的打印记录。
问：小票模板改一次，是要每台设备都设一遍吗？
答：不用。小票模板设置统一应用，改一次店铺内的打印机即同步生效。
问：小票模板都有哪几种？
答：包括外卖顾客联、自提顾客联、堂食顾客联、外卖商家联、自提商家联、堂食商家联、标签小票联与订单退单联，共八种。
