外卖下半场自营外卖如何“打的更精彩”

有人说：2017年下半年，外卖将越来越难做，尤其是小商户。也有人说：今年是外卖最火的一年，想赚钱就得抓住机遇。无论如何，外卖下半场如何增强自己的竟争力，已经成为各个平台和商户所要关心的事。

据中国外卖大数据显示，中国餐饮行业2016年市场规模为3.6万亿元，年增速10.8%，预计到2020年，市场规模可突破5万亿元。

其中，2016年中国O2O外卖市场规模已经超过1000亿元，预计到2020年可突破7000亿元。

由此可见，外卖市场还是相当乐观的，关键看你是否能够抓住机会。

美团的掌舵人王兴在去年的时候，就喊出了外卖平台进入下半场的说法，但是很多人对此并没有有什么感觉，事实上下半场会更精彩，首先各大外卖平台厮杀战会更激烈，进军外卖市场的人群更加年轻态，比拼的不是谁更赚钱，而是谁的模式、服务和经营管理更完美。

深耕细作

2017年的下半年，还是要朝着深耕细作的方向发展，为用户提供优质的服务，留住精准客户。要知道10个中国人里至少有3个是外卖用户，且一半对外卖有"依赖"性，平均每周点餐达3次。

安全至上

日前，美团外卖配送员偷吃事件再一次将外卖安全问题推到了舆论的风口浪尖。外卖安全问题是下半场需要重点关注的问题。虽然自营餐饮外卖比堂食在前期成本投入上有着明显的优势，但是在对待食品安全问题上，与堂食一样，需要给予高度的重视，毕竟这是整个餐饮行业的基本道德，如果连基本点都做不到，那就是对用户自身的不负责任。

时速观念

在负责配送期间，骑手们明显发现用户对于配送时间非常重视，而自营外卖有很大的优化空间，在配送的环节上，可以研究出一系列的优化方案，让外卖在规定的时间内安全的送到顾客手上。外卖下半场，配送效率是外卖的重中之重，配送效率的高低会影响顾客对平台的评价和选择。

江湖CMS是国内知名的O2O系统CMS开发商，外卖O2O系统、婚庆门户系统、家居门户系统更多O2O生活服务系统资讯请关注:http://www.jhcms.com/

扫码关注：