10月21日,有广东某地美团外卖配送员小哥,在电梯间手抓偷吃客人预订盒饭又吐回,被曝光后,引发社会反响。美团虽然说明了原因并辞退了该小哥,但这一事件也引发了我们对外卖配送安全和健康问题的思考。
时下,有一句名句发人深省:“防火防盗防闺蜜”,配送员偷吃外卖事件后,恐怕又得增加一句名句:“防火防盗防偷吃”。偷吃的外卖小哥,虽然只有他一人被发现偷吃客户餐食,但带给全体消费者的是对外卖行业的不信任,影响到外卖配送行业的声誉和效益。
事后,美团外卖点评集团被上海市食品药品监督管理局约谈后,认为是培训不够并在公众微博中向消费者和公众道歉,并表明公司将加速推进盒封条。但是其实,此事不是将外卖员一辞就能了之的“掌嘴式”管理能解决的事,更暴露了四个方面的不足:
一是外卖配送业人员素质良莠不齐的培训短板问题;
二是外卖配送行业科技含量不高的问题;
三是外卖行业人员和配送物品全程监控不到位的问题;
四是食品安全监管部门监管不到位的问题。
“塞翁失马焉知非福。”该事件看起来是发生在美团外卖的一件丢脸事,但却是整体推动整个外卖配送业健康发展的一次重大契机。“有权必有责、有责要担当、失责必追究。”一方面来看,这起食品不安全事件,将倒逼政府食品安全监管部门延伸管理触角,采取有效措施,提高行业标准,并不定期、不打招呼深入食品配送一线,随机开展巡查巡视,发现问题严肃处理并举一反三加强停业整顿,祭出严厉措施,大力强化对外卖配送业的食品安全管理。
另一方面来说,配送企业要健康发展、要做大做强,必须要强化工作人员管理,要强化科技手段在产品中的应用,要强化整个生产配送过程全程监管。“偷吃外卖”事件发生后,倒逼企业不能再按部就班式管理,必须强化员工制度化管理,确保员工不敢“偷吃”;大力提高配送工具的科技含量,确保员工不能“偷吃”;强化配送过程全程录像和定位监管,确保被配送物品不被“偷吃”。只有这类企业做好了各个相关环节,不再发生“偷吃”事件、“丢失”事件、“无限期拖延”事件,依法依规依流程管理,博得消费者的信任,从而最终在为广大消费者服务中获取正向经济效益。
“吃一堑长一智”,外卖被偷吃事件,是社会管理的“试金石”,倒逼着政府部门和企业加强管理,不断提高新时代社会管理整体水平。此外,促使消费者多长个“心眼”,切勿做“马大哈”,须在以后的预订外卖签收中仔细观察,看看有没有封条、有没有被动过、有没有被破坏过的痕迹,从而确定是否食用、付费或者投诉。
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