外卖以大数据赢得餐饮o2o的未来！

    餐饮行业拥抱互联网的热情显而易见。从当年的团购到如今的移动支付，餐厅们始终冲在移动互联网应用最前线。餐饮行业正在进入以大众化为主体、多业态、精细化、品质化、特色化的新时期。在我们国家从中等收入向更高收入水平的迈进过程中，老年消费、90&00后消费、女性消费、亲子消费、品质消费、健康养生消费等追求功能化、特色化、精品化、科技化、消费安全、食品安全、心理安全等餐饮消费升级的消费市场在崛起，对餐饮业的业态细分和产品升级提出新要求，未来我们要面向多样化、多层次、个性化、定制化的新型消费来形成新的服务供给体系。

    数据显示，餐饮O2O（线上到线下）的市场规模占总餐饮规模比重正在逐渐增大，2015年中国餐饮O2O市场规模为1615.5亿元，占餐饮行业总体比重为5.0%，预计2018年餐饮O2O市场将达到2897.9亿元。“C端消费者消费习惯彻底互联网化了，这带来了餐饮O2O的规模增长，但餐饮企业对互联网的需求并不仅仅体现在外卖和移动支付。”

    据了解，具有基础能力的互联网平台，在其上进行开发的专业软件开发商，以及线下的餐饮企业共同构成了一个生态圈。面对行业巨头锻造的各种生态系，外卖正在积极的融入，成长为其中的一个有机分子。我们正在积极关注自己生态系的发展状态，充分调动企业中人员的积极性，像生态系统一样有机运转，不断进化，以大数据赢得餐饮o2o的未来。

    过大数据分析，可以看到商家的多维度经营状况，比如它周末的交易流水很高，高到什么程度，比同行业大盘水平还要高十几个百分点，而周二，三，四，又很低，低于行业平均水平，这个持续的数据说明商家的菜品是没有问题的，问题可能就在于没有有效的营销触及有效用户在二，三，四，来消费。这个时候通过大数据将问题找出来了，也得出结论了，接下来就可以针对性的做些动作，提升二，三四的交易流水，从而实现周流水的总体提升。

    互联网工具的发展大大满足消费者便捷性的需求。随着互联网技术和工具的不断升级，线上点餐、等位和支付，以及线下快捷配送给消费者的就餐带来了更多的便捷性。对消费者来说，足不出户即可享受到送货上门的服务，满足了新生代消费者“懒人”的心理需求。同时，众多互联网第三方服务平台的强强联合以及大量投资的流入，很大程度上提高了这些平台的服务水平，优化了消费者对就餐便捷性的体验。

    城市、区域、业态、用户性质，都是未知而流动的，只有在不断发展的未来，将数据牢牢握在手里，餐厅才能有更多的精力去发扬情怀，深藏功与名，“流量”变为“留量”，真正实现餐饮信息化，提升竞争力，创造更多盈利。

    因此，相信每一个正在努力进行O2O创业的你，都拥有属于自己的互联网梦!而江湖科技凭借自身雄厚的技术实力和多年沉浸互联网的经验，可以帮助你搭建一个能够承载你的互联网创业梦的舞台。我们用技术的力量驱动商业模式的创新，积极推动一批中国当代企业家去尽情拥抱互联网。

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