外卖O2O拒绝合并 探寻下一个利润增长市场！

    随着人们对就餐品质和速度要求的提升，低价竞争时代会逐渐过去，外卖O2O良性市场竞争持续可期。

    一方面，外卖O2O企业竞争正趋于理性，成本不断合理化；另一方面，餐饮商户和消费者的产品运用习惯已经培养完成，订单量不断增长。这些因素综合在一起，推动了外卖O2O市场不断回归正常商业形态。

    外卖平台在积极向上下游延伸，努力从供应链整合上保证后续竞争力。随着外卖订单量稳定增长，进一步巩固了外卖巨头的优势地位。尤其是受益于白领和学生订餐习惯的培养完成，外卖O2O的市场呈现出订单和速度均加速的形势，消费者的满意度也越来越高。

    我们可以预见到，在接下来外卖O2O会迎来一个阶段性竞争拐点。外卖平台的格局也已经基本成型，那么还有哪些因素会在接下来一段时间引发竞争变局呢？如何去探寻外卖O2O下一个利润增长市场？

    产业进入整合期，外卖O2O并购并非明智？

    外卖O2O起步阶段时企业数量众多，水平参差不齐，经过几年时间的竞争淘汰期，龙头企业逐渐表现出来。

    几大外卖平台都在继续扩张市场占有率，行业集中度也在不断提高。随着市场集中度进一步提升，寡头格局也开始显现出来。

    外卖O2O的资本比拼在逐渐平息，技术、规模、成本控制等都是企业实力的体现，不断探寻新的增长点，持续的技术研发和延伸产业链是这些企业在补贴战极度疲乏后的修炼内功策略。

    我们看到，餐饮互联网应用开发多样化的趋势越来越明显，外卖企业为进一步加强企业竞争力，也在不断提升产品性能，同时为企业寻求新的利润增长点。

    不少业内人士表示，在经历过外卖O2O大洗牌后，无序的价格战已经逐渐成为过去，预计餐饮产业上下游都将成为外卖平台试图去延伸的领域。

    相比于同行之间的并购，笔者更看好基于产业链上下游的资源整合，对于外卖O2O企业本身来说，同行之间的并购是互联网企业的生存策略表现，用一家独大的方式实现行业垄断，而实际上餐饮商户在运用外卖平台的同时，也在努力摆脱平台对于企业的控制，这是外卖平台需要冷静思考的，如何才能更好地为商户服务，让商户对平台产生更多的依赖和信任。

    消费习惯培育完成，对外卖O2O行情有遐想

    一直以来，餐饮都是以堂食消费为主，外卖为辅。那么，随着外卖市场不断被开发出来，这样的格局是否会改变呢？我们认为，堂食将是永久的餐饮消费主体，未来不可能会是外卖占主流的路线，外卖和堂食还是需要有效的融合合作，而外卖未来的食品化将会是一条具有O2O特色的路线。

    外卖O2O企业除了抢夺线下入口，为消费者服务的同时，还可以通过海量数据的沉淀和积累，为餐饮商户提供更多个性化的支持。如对于团餐领域的拓展，不仅能够增加订单量，还能够通过平台释放企业产能，为企业带来新的盈收方式。

    紧随餐饮互联网的发展步伐，外卖O2O企业需要不断进行技术创新和产品创新，不断开发具有核心竞争力和高性价比的新产品投放市场，以领先的核心技术引领潮流，为企业的可持续发展提供保障。当前，外卖O2O企业除了与食材供应链产业结合外，向堂食领域进军的策略高度也一再提升，努力向堂食系统服务提供商转变，通过将外卖与堂食互联网系统集成，进一步提升餐饮企业的效率。未来，餐饮市场必然还将引发一场堂食领域的互联网技术革命。

    江湖科技更懂商户的需求，外卖企业具有非常强的消费者市场基础，通过二者合作让餐饮互联网市场更和谐，共同创造出更具有市场价值的产品。我们随时欢迎你前来联系，与我们一起做你想要的O2O，一起圆梦互联网!

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