外卖O2O进入成熟期 百度外卖打造千亿级同城物流平台

随着近两年外卖行业的飞速发展，网络外卖已经摆脱低门槛的形象，成为了靠数据累积、高科技的行业。目前外卖行业进入稳定期，服务体验成为了最为核心的竞争力，未来各大外卖平台也将越来越多依靠大数据和人工智能技术。

同时，百度外卖负责人指出，依托大数据和人工智能技术，百度外卖的服务体验更稳定，用户流失率更低。网络外卖行业其实存在非常多的壁垒。传统观点认为，O2O是一个非常苦，靠地推、执行力的行业。但今天，人们已经意识到技术在平台发展中的重要作用，只有通过人工智能、大数据等技术优势，外卖平台才能不断满足用户需求，同时提高平台自身运营效率。

配送范围划分：实现数据优化，提高配送效率
        据了解，百度外卖在多个关键点中采取了先进技术。在配送范围方面，每家餐厅都希望配送范围无限大，但这是不现实的，必须要划出配送范围。而百度外卖会计算每一个POI点之间的单量和成本的关系，来决定这个POI是否划在餐厅配送范围。此外，还依照用户需求，查看每一个POI的属性，从而判断用户需要什么样的餐厅。
        举个例子，写字楼附近看到的餐厅通常是快餐，但如果定位是住宅区，搜索到的餐厅大多是川菜、鲁菜等家常菜。假设用户需要湘菜，而周边又没有，系统会从更远距离挑一家餐厅覆盖。目前，依托人工智能的自动迭代能力，百度外卖已经实现了每4分钟跑一遍全天数据，每天可以自动实现数据优化，提高配送效率。

画像与物流技术：降低成本，“手到手”送货上门
        在人群画像方面，百度外卖更是将人工智能、深度学习等尖端技术应用进来，目前百度外卖APP所呈现的页面结果均是基于用户画像、商户画像分析后得出，所有人可能看到同一个APP，但每个人看到推荐的餐厅、排序、活动都不一样的。百度外卖还在尝试服务分级，以在满足每个用户的前提之下将成本降到最低。
        传统外卖形式，主要是商家点对点的一对一配送，这时最核心的因素便是餐厅菜品口味，然而网络外卖兴起对物流提出了更高的要求。百度外卖负责人认为，0-3公里的外卖配送与3-20公里的物流配送形式截然不同。
        比如说，从中国大饭店递出一张门票，哪怕去旁边的国贸饭店，通过传统落地配的形式，还是要走流程，今天快递会收件，然后到分发中心(大仓)，然后再派件。早晨取件，最快也要下午才能到。而新的3公里内同城物流模式可以做到最短的时间“手到手”送货上门。

业内专家表示，以餐饮外卖为切入口，百度外卖正在加速打造千亿级同城物流平台，未来不仅仅可以提供送餐服务，还将为消费者提供全品类外卖配送服务，发展前景值得期待。因为有了技术发展，以及智能手机的出现，0-3公里的外卖配送正在成长为全新的物流模式，注定会对整个行业产生质的影响。

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