海外外卖市场怎么样？现在加入来得及吗？

目前国内外卖已经从群雄争霸变成美团和饿了么两家独大的场面，外卖市场发展已经相对成熟。相比而言，海外外卖市场的竞争更加热闹，有Grubhub、Uber Eats、Kadhai House，还有英国的Just Eat等外卖平台，基于不同的劳动力成本、人口分布、地理环境和饮食习惯等，国外外卖市场仍然有待开发。

相比之下，国内和国外的饮食习惯有着较大的差别，国外用户更加青睐于汉堡、炸鸡、烧烤、甜品等外卖。以美国为例，当前美国的巨头外卖平台是Grubhub，它是最早进入美国外卖市场的，在美国占据34.4%的市场份额，Uber Eats的市场份额仅次于Grubhub，而其他如DoorDash、Postmates等外卖平台在美国的外卖市场也占据一席之位。

从海外外卖市场的发展方向来看，近两年也逐渐向下沉市场打开，大城市市场已经基本抢占完毕，几大巨头纷纷将目标转移到人口相对稀疏的偏远地区。和大城市比较而言，偏远地区的材料费用、广告费用和劳动力成本都较低，经营成本降低，下沉市场成为外卖市场未来份额增长的主要来源。

但在下沉市场中也存在一定的问题，如小城镇居民的消费习惯还是依赖于开车购买杂货或食物，由于劳动力紧缺，外卖配送人员数量不足，也对外卖平台的发展产生阻碍。为此Grubhub提出了一项解决方案，通过让商家自行配送的方式，从平台交易中抽取佣金，从而减少了配送人员的费用。其他外卖平台也采取了一定的解决办法，例如无人机送餐、机器人送餐等，当然这些方法能否落地和大规模的普及，还尚处于初步尝试阶段。但不可否认的是，当前海外外卖市场的空地较大。

当国内的外卖市场呈短兵相接的状况下，滴滴于今年2月坚决的进入了海外外卖市场，在墨西哥、智利、秘鲁等上线了外卖业务。在去年2月，腾讯也加码了印度的在线餐饮市场，对印度外卖平台Swiggy进行融资。可以看出，吃是国际友人共同的追求，餐饮业作为主流行业，在互联网的加持下，海外的餐饮外卖市场又将会起一个不小的风浪。

目前江湖科技cms助力海外外卖市场，旗下的江湖外卖系统已先后帮助国内外1000+创业者成功打造自有品牌外卖订餐平台，并帮助众多平台获得上年盈利上百万。江湖外卖系统国际版仍然保持了原汁原味的全功能体验，同时根据国外的饮食习惯，制定了国际化用餐方案；采用cdn、https、Memcache等技术搭建国际服务器进行平台部署，让平台运行更加流畅。

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