自己做外卖平台，抽取商家10%的佣金，商家会愿意入驻吗？

从当前的外卖市场来看，几乎已经被美团和饿了么两个大佬垄断，那么自己做外卖平台还有机会吗？对于这个问题，很多人的第一反应就是小虾米干不过大鱼的。但是小虾米就不会存在了吗？依然会，而且也可以在自己的水域中生活的很好。

现在自己做外卖平台还有机会吗？

当前一二线的外卖市场已经被占领，如果是在一二线城市做外卖平台，难！当然也不是完全没有机会的，美团和饿了么一再上涨佣金，对于很多商家来说已经是不堪重负了，甚至已经有部分商家退出了这个舞台。如果这个时候有一个平台佣金抽成比美团、饿了么低，想必会有商家想要加入的，但在和大平台抗衡时，就需要做好长期应战的准备，有充足的资金，或许能瓜分市场中的一杯羹。

除了一二线市场外，还有三四五线的中小城市和县城，是有待开发的一片蓝海区域，近两年互联网行业整体都处于下沉趋势，比如拼多多，趣头条，都采用了乡村包围城市的策略，在短短几年内成功上市，这也说明了三四线城市是有流量红利的。

为了避免和巨头大佬进行正面刚，做外卖平台就要从自己的优势入手，比如做本地外卖平台，或校园外卖，都是很多创业者的不二选择。对于很多创业者来说，拥有本地的资源，对本地的消费市场更熟悉，随着消费升级，三四五线城市的本地用户对于餐饮外卖的需求提升，三四五线城市的白领、大学生都是潜在的目标用户，并且需求量大。对于平台创业者来说，在做本地外卖平台时关键就在于如何做出差异化，提升市场竞争优势，才是取胜的关键。

抽取商家10%的佣金，商家会愿意入驻吗？

回到这个问题。对于商家来说，最根本的目标在于自己是否能够盈利，如果能够盈利，降低成本，提高销售利润，应该没有哪个商家会拒绝的，只要有流量，不愁没有商家入驻。

在移动互联网时代下，经过行业巨头在市场中的厮杀，已经给用户培养了消费习惯。根据艾媒咨询数据显示，2018年上半年中国在线餐饮外卖市场规模已经超过1250亿元。随着外卖服务普及，线下实体商家的流量已经转移到线上，当商家退出美团等巨头平台，很大一部分原因是虽然能够带来流量，但获客成本增加，销售额降低。因此如果这个佣金抽成在保证商家利益的前提下，商家是愿意入驻的。

本地外卖平台该怎么做？

外卖行业的发展，关键在于平台、商家、骑手、用户这四个主体，但是这四个主体的利益该怎么保证。现在的外卖行业是，平台提高佣金抽成，导致外卖价格越来越高，商家和骑手的收益降低，用户反而要花更多的钱，平台还是处于亏损状态。

既然没有一方主体能够获利，为什么平台不放弃外卖市场？从美团2019年一季度财报数据显示，美团餐饮外卖的交易金额756亿元，同比增长38.6%。通过数据来看，餐饮外卖的交易额还是在不断增长的，虽然平台减少了补贴，但用户数量并没有减少，反而用户对于高品质外卖的需求更大，对于食品安全问题和配送服务的要求更高，外卖行业朝着精细化方向发展。

创业本就不会是一帆风顺的，在创业过程中必然会遇到一定的困难，但是放弃，还是改善，创新并坚持，才是成功和失败的关键。

做本地外卖平台，应该抓住用户的痛点，因为用户才是消费者，才是你的目标用户，在平台运营初期，应明确用户需求，了解平台所服务的对象，是学校学生还是职场人士，不同人群对产品有着不一样的要求。对于学校学生而言，对于价格的敏感度远远高于职场人士，学生下单率主要是受到补贴力度的影响。

而职场人士普遍具有固定的工作时间，对于价格的敏感度较低，并且愿意花费一定的金钱弥补因工作劳顿的身体，在培养用户习惯时，需要做到便捷、卫生，提升菜品的质量和送餐速度，只有让用户感到产品的附加价值较高，才会对商品及平台产生依赖性和信任度，提高复购率。

2.商家培养

在平台发展初期基本和部分实体餐饮店已经合作签约。对于餐饮店来说多了一个销售渠道，有利于提高客流量，外卖行业在发展前期已经经历过多年的摸爬滚打，平台在商家培养中重点在于提高商家的外卖业务质量，对商家的证件进行严格审核，严厉打击黑作坊，提高平台官方的配送服务质量，并建立完善的消费者反馈机制，对商家进行督促。对于商家进行评优选级，向商家提供平台所积累的优质资源和用户群。

3.本地外卖平台如何盈利？

其实很多本地外卖平台在营销手段或服务等功能上并不逊色于美团等外卖平台，页面UI风格的设计也十分精美，费用优惠，运营者可以根据自己的运营策略，对抽成比例进行随意调整，保障平台运营的收益。

例如在江湖外卖系统中，其盈利模式主要来自于三个方面：

入驻商家每月流水抽成

商家佣金抽成可根据运营者自身的经营策略进行调整。

骑手收益抽成

自运营品牌分站代理

当平台在本地市场成功运营后，也可以向其他地区出售代理商，运营者可以根据自身运营策略制定加盟费用。

品牌展示及广告收益

如果平台的商户多、流量大，对订单量会产生直接的影响，进而产生类似竞价排名的收益。在江湖外卖系统中，提供多个内置固定广告位、开屏广告位、推荐广告位等多种类型广告服务，合理的广告售卖收益也十分可观。

另外，平台还可以通过线下合作的方式，通过美食节，或是拉赞助等多种方式，给平台增加盈利。在做本地外卖平台时，需要有坚持不懈的毅力，坚定自己的创业信念，才能向成功进一步迈进。

这里是江湖外卖cms，外卖平台运营者或想要在外卖行业创业的用户可以与我们沟通交流，一起探讨外卖平台运营经验，或点击江湖外卖系统网页链接直接体验（http://www.jhcms.com/）。