外卖运营分享：自营外卖平台运营者前期要考虑的几个问题！

      经历了初期的平台补贴大战后，美团和饿了么使得外卖走进了百姓的生活，尤其是年轻人对外卖的依赖性越来越高，用户点外卖的消费习惯已被培养起来。然而，即使依托于坐拥几亿用户的各大外卖平台，外卖依然是一种薄利商业模式。对于商户来说，平台扣点、每天的大量促销活动是目前造成外卖单量“不赚钱”现状的根源，因此传统的粗放式外卖运营模式不再适合，外卖平台和商家需要精细化的运营管理来控制成本。

      如今外卖行业美团饿了么称霸，在竞争第一二线城市我们需要避其锋芒，而运营一个县城本地外卖平台成为很好的选择！

      首先对于本地外卖平台来说，如今已经过了烧钱补贴的阶段，这对于运营者来说不得不算是一个好消息！所以慢慢的把自身的系统平台、服务体系、客户体验做好。是现阶段最为重要的事！

那么本地外卖平台前期如何获取留住用户？

      美食种类：多样的美食才能让用户吃不腻吃不烦！

      起送价格：起送价格过高，会让用户望而却步。

      配送费：一般外卖巨头在大城市的配送费都比较高，但在本地县城基本配送费3-5块钱，所以我们前期可以考虑0-3元配送。

      送餐速度：30分钟内送达是普遍需求。

      服务态度：配送人员着装形象及话术礼仪、送餐规范、特殊情况处理等细节性操作。

平台如何拉拢商户？

      抽成问题：拉拢商户的同时也需要和商家谈好抽成比例以及后续活动、平台新人红包优惠成本分摊比例等等。

      宣传问题：需要利用系统潜在的营销手段精心宣传，当然也可以发传单、登电视广告等等呢个模式宣传。合作或其他方式本地有影响力的微信公众号推送、本地门户网站广告投放、线上小活动的吸粉等操作。

      服务问题：帮助商户做订单分析，商品热销分析。同时也可以为商户做增值服务，比如会同商户对订单数据做更细致分析，推新品等。

      APP提醒+短信、微信同步提醒，及时订单信息送达，确保商户100%知道有新订单也可间接保证出餐速度；

外卖平台的收益分析？

      当然做外卖平台大家都想着赚钱，而具体的收益如何大家都不清楚，下面简单为大家介绍外卖平台的收入途径，具体能不能赚钱就看本地的市场调研。

外卖平台的盈利途径主要有：

（1）订单分成。比如抽取商家的10%或20%，各家分成不同；

（2）平台使用费。类似于美团、饿了么年费；

（3）广告收入。对于流量大、商户多的平台，谁在前谁在后，会直接影响订单量的，所以这里又会产生类似竞价排名的收益；

（4）骑手抽成。平台会对骑手的每单收入进行抽成。

（5）跑腿等拓展业务。平台也会拓展业务为商家平台带来更多的收益。

（6）线下合作。拉赞助、搞美食评选或者美食节。

      做得来说前其平台需要考虑的点也就易上这么多，小编简单为大家介绍了平台前期急需解决的几个问题，希望与大家共勉！