外卖解答：为何如今外卖价格越来越高？

如今由于懒人经济盛行，外卖行业发展也越来越好。大家可能知道外卖行业前期平台想要获取用户都是通过巨大的补贴换取的，可是如今红利过后，用户如今点外卖都越来越贵，可能很多用户已经察觉到了如今一份外卖基本上都至少需要20元，过高的客单价也让很多用户放弃吃外卖，但究竟是什么原因让外卖价格如今越来越高呢？

如今美团涨佣金的事件大家都知道，将原本的佣金从21%涨到了23%，有的甚至涨到25%。这就表示营业流水100块就要缴纳23-25元给平台，而剩下的钱还要支付水电费、人工费等等一系列费用，服务费增加而商家也这可以默默的承受。

而商家在这种高压下，不可能自己亏钱，羊毛出在羊身上，最终的买单者还是用户，因此商家也只能不断调整外卖产品的价格，很多用户发现在商家堂食的价格比外卖标注价格低上不少，就是这样，毕竟堂食属于商家自己的，无需支付费用。

如今商家为保全自己，在一定程度上牺牲了消费者。因此才会造成外卖越来越贵的现象，其实如今已经有很多外卖商家纷纷逃离外卖平台，他们也纷纷组建自己的销售渠道，开通自送业务，当然这样也是一个很好的方式，但只是短期的策略，自送耗时耗力，在人工成本高昂的现在不是长久之计！

如今外卖产业虽然已经发展了几年，但是最成功的模式仍然在探索中，美团饿了么虽然杀出一条血路，但是行业的发展很多失败者也贡献了很多，百度外卖、滴滴外卖等等都在行业的发展不断探索，如今外卖平台已经从拼价格转向拼质量、拼服务这也是行业秩序化发展的前提！

各位平台运营者应该将收益模式多样化，不要讲佣金的收益占据总收益太大，这样平台运营上会比较好，至于收益的多元可以在于商家佣金、骑手佣金、平台广告宣传费、平台授权分站使用费，这样实施下来，商家爱的压力会小很多，用户的外卖支出也会减少不少，而平台在其他营收上的增加也会减少对佣金的依赖，可以使得平台合理的发展！

当然对于美团等平台退出的用户也可以尽力拉拢，为平台发展打下坚定的基础！

本次小编就分享到这里，外卖平台运营者或想要在外卖行业创业的用户可以与我们沟通交流，一起探讨外卖平台运营经验。